2015年8月29日，有些闷热的夏日午后，回到平湖的毛跃建在淡淡茶香中与记者分享在平湖时无忧无虑的少年时代，讲述在挪威、美国求学时所经历的成长。言谈谦恭有礼，热情友好。 自2012年回国以来，大多数的时间，毛跃建都在上海，每年都会有一段时间出国在外。回国后，毛跃建从事着与人们生活息息相关的工作，他在杜邦营养与健康事业部(原丹尼斯克)全球菌种研发中心上海实验室担任部门经理和科学家。毛跃建从本科时开始一直到博士后研究工作，再到现在杜邦的工作，都与生物学相关。而说到毛跃建和生物学的缘分，还要从一台显微镜说开去。![]()
1981年，毛跃建出生于曹桥街道野马村。小时候的毛跃建和其他同学一样，是个贪玩的男孩。从小学到高中，毛跃建几乎没有在回家后写过作业。所以，在自习课还很少的小学、初一和初二时，没有回家学习的习惯，毛跃建在班里的成绩并不算最好的。到了初三时，进入复习阶段，白天的自习课多了，毛跃建在学校里也有了更多自由安排的学习时间，他的成绩也有了突飞猛进。 中考结束后，摆在毛跃建面前的问题是，该选择去上高中还是上中专？毛跃建心里倾向于上中专，因为那时的中专可以让他脱离农村户口。正思忖着填志愿该填哪所中专时，班主任告诉他：“你已经被平湖中学录取了。”原来，毛跃建中考这一年与往年不同，高中比中专先录取。 成绩在曹桥中学名列前茅的毛跃建被平湖中学录取了。带着有些忐忑的心情，毛跃建的高中生涯开始了。而今回忆起来，这是他学得最舒服的阶段，更是他喜爱专业的启蒙时期。 “那会儿最讨厌的是暑假作业，印象中我从来没有写完过。”毛跃建笑着说。但平时的作业，他却做得飞快。因为下午和晚上通常都有自习课，基本上半学期还没结束，有着极强自学能力的毛跃建就已经把整个学期的作业都做完了。 高中的三年时间，无论是老师还是家长都没有给毛跃建很多压力。“我们对于成绩也没有太过看重，一个很典型的例子是，在高考的前一天，我和同学还在公园下棋玩呢。”毛跃建说。他所在的宿舍是班中学习成绩最好的“一号宿舍”，作为班级中排名靠前的学生，毛跃建和室友们甚至可以选择不做物理和化学的作业。吃完晚饭，他们会一起打羽毛球，有时候早上起来还会先打一会儿乒乓球。 在较为宽松的学习环境下，毛跃建也找到了自己的兴趣所在。“对于高中生来说，老师所带来的影响是巨大的。”他说，高中时有一段时间生物老师借给了他们一台显微镜，毛跃建便经常在教师里摆弄，也因此喜欢上了生物这门课。 2000年，高考结束后，毛跃建和同学们等成绩出来后便开始填报志愿。毛跃建为了能够选生物学，最终选择了去华中科技大学。![]()
“到了大学，我才发现其实自己选的生物技术专业是刚刚才成立的。”毛跃建说，他对生物学的热爱始终没变。毛跃建坦言，无论是什么学校毕业的，学生物学的学生都不容易找工作。毛跃建大学的同学中做了本行当的只有不到三分之一，有出国留学经历的更是少之又少，倒是有不少同学自学计算机后考了程序员。毛跃建便是班中少数坚持本行当的学生之一。 2004年，毛跃建被保送至上海交通大学微生物专业硕博连读。在交大时，毛跃建所做的科研主要有建立新的细菌筛选体系，筛选重要功能细菌的用于有毒有机污染物的降解和建立快速分子检测方法和用大型废水处理装置中重要菌群的监测。期间，毛跃建还参与了一个与挪威生命科学大学合作的污水处理有关的项目。这是挪威的一个面向中国的项目，毛跃建因此先后两次来到挪威，进行研究污染物降解的分子机制，并评估二次污染的风险以及模拟并测定废水处理过程中有害气体的排放及相关微生物两方面的科研。在那里，毛跃建获得了一段难忘的交流经历。 一栋房子，有公用的厨房，来自不同地方的人住在这里，大家一起炒菜、吃饭。这是毛跃建第一次来到挪威时所住的旅馆。因为项目需要第二次到挪威时，毛跃建住在房租不那么高的学生宿舍。学生宿舍是套间，厨房、厕所、客厅为公用空间。“刚走进去的时候看到挂着女生的衣服，我还以为自己走错地方了。”毛跃建说，同住的是国家、专业、年级都完全不同的人，甚至有一半是男生，一半是女生。但那段时间的朝夕相处让毛跃建很快融入了当地文化，也了解了更多国家的文化。“如同这个学生宿舍，社会也是多元化的。和来自世界各地的人共同生活，让人更容易融入社会。”毛跃建说，他很喜欢挪威学校这样独特的安排。 2009年，5年硕博连读结束后，面对国内、国外的多个工作、深造机会，毛跃建选择了美国的伊利诺伊大学。“一方面导师在其领域中很强，另一方面我对导师的研究方向也很感兴趣。”毛跃建说。 学校在美国的香槟市。对于大多数刚去那边的外国人，如果没有认识的人，没有车，还要找租住的地方，起初的一段时间会比较难。因为有朋友在当地，毛跃建适应地很快。博士后的这段时间，毛跃建主要做食草动物的肠道微生物和植物的根际微生物。“平时大部分时间都在实验室或是牧场，野外也经常去。”毛跃建说，博士后期间他带了2名学生和1名实验员。主要科研经历有使元基因组学技术结合分离培养的方法研究并获取食草动物肠道内的功能菌或者重要基因，用于生物能源的转化；负责由英国石油公司（BP）出资的科研项目：使用高通量测序及稳定同位素标记等方法研究种植能源作物对土壤微生物及地化循环的影响及机理；以及土壤微生物对农作物生长的促进作用；细菌基因组及代谢途径的基础研究。 在香槟的生活简单也有趣。有空时毛跃建会和朋友起个大早，驱车2小时去水库钓鱼，每次都能带回满满一后备箱的“战利品”。毛跃建的办公室、实验室里几乎没有中国人，他还和当地人合租了很长一段时间。合租的房子里，同住的有生意人，也有上班族，国籍、作息时间和饮食习惯各不相同。这样的环境对他的口语提升很有帮助。 来到一个陌生的国度，不光是外界带给个体影响，个体也折射着自己国家的点滴。“如果你是当地人所接触的第一张中国面孔，那你的行为在很大程度会决定他们对于国人的基本印象。”毛跃建说。记得在挪威时，学校所在的区域的中国人很少，只有5个左右，他们的言行举止俨然成了中国的小小缩影。“曾经有个美国人说，文化及语言的差异其实都不是融入一个地方的最大障碍，人品和本性才是最重要的。”毛跃建说，这对他启发很大。![]()
不夸张地说，1000个留学回国的博士后中几乎有990个最后都会去学术领域。因为博士后阶段就是一边工作一边学习怎么带人，这也是为成为实验室PI做准备。而毛跃建成了“少数派”，最终选择去了公司。 2011年，毛跃建认识的一位杜邦研发总监问他是否考虑回国。杜邦要在上海建一个研发中心，正在美国招聘负责人，这是事业发展很好的平台和机遇，于是他权衡再三，决定回国发展。 回国后，毛跃建在上海杜邦的科研内容主要是乳酸菌的开发，主要覆盖发酵菌种及益生菌的开发；体外/动物/临床实验，用于开发新的益生菌及功能性发酵食品；研发新型的发酵食品；使用分子生物学﹑基因组学﹑生态学及传统微生物学等手段研究新型乳酸菌；以及为客户提供全面的微生物技术支持及解决方案。这些都和老百姓的日常生活联系紧密。“可以说，在超市随便买一盒酸奶，只要是全国性的大品牌，有60%左右可能所用乳酸菌就是我们的。”毛跃建说，特别是在酸奶乳酸菌种的研发上，全球林林总总的各色乳品公司，在这一块做的最好的只有包括杜邦在内的2家公司，这2家的市场占有率大约在95%左右。此外，高端婴儿奶粉中通常都会添加的益生菌，很多也源于他所在的公司。 除了科研之外，毛跃建也会做对内或对外的微生物讲座及报告，负责与应用﹑销售及产品经理等各部门的合作协调，对实验室日常管理及员工进行专业培训等。前段时间，毛跃建受邀为研究生讲讲未来的职业规划，他特别提到了团队合作精神。“很多好学校毕业的学生可能会看不起学校相对较差的学生，但其实这样的态度欠妥，也会让人在工作中遇到问题。”毛跃建说，现在已经不再是一个人就可以完成所有工作的年代了，团队的合作精神至关重要。更何况，很多不是名牌学校毕业的学生发展也可以很好——也许他们没那么聪明，但他们有更高的情商和对人更多的包容。 生活中的毛跃建很热情，也喜欢接触各种类型的人。“朋友喜欢酸奶，又想自己做。前段时间我就帮他弄了一个小型实验室设备来做酸奶，比市场上的小型酸奶机好用很多。”毛跃建说，看到朋友家人能在家捣鼓着做酸奶了，他也很开心。空闲时间他会打打网球，2014年开始还学起了吹洞箫。 如今，毛跃建依然潜心于菌种研发。与记者的交谈中，毛跃建的拳拳赤子心、浓浓家乡之情溢于言表。定居于上海，他经常会回家乡走走，看看家乡的变化，和平湖的朋友聚一聚。 不乱于心,不困于情。不畏将来,不念过往。
作者：黄晓雯
本期编辑：郑煜纯
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