【吃货】听说~下雨天,艾米果和音乐更配哦!

2020-10-24 19:58:01

艾米果是赣南一种常见的小吃，表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。对于小编这样的吃货来说，真的很喜欢吃艾米果，咬一口，满嘴的清香，这就是春天的味道呀！

想吃就要动手做，今天，小编搜集了做艾米果的方法，有喜欢吃的朋友们，动起手来吧！

1把艾草洗净控干水

2淹菜洗净锅里炒干水份待用

3荞头，香肠或腊肉，洗净，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。

4热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用

5锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右

6把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀，然后揉成面团。

7取一面团擀成厚薄适中皮

8放菜，面皮两侧捏起来，捏成麻绳形状

9水开后上锅蒸15分钟便可

如果不想动手，街边也有现做现卖的，清明节来了，艾米果吃起来吧~~~

（来源：网络、美食GOGOGO）

相关资讯