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每当我们谈论纽约

大家都会想到什么？

繁华街区、林立高楼

西服革履、成功人士

不过每当夜色染蓝街头

这些城市可就换了一番景象

人们钻进一个个酒馆里

脱掉西服外套，扯松领带

大口吃海鲜，大口喝酒

欢笑声、碰杯声充斥着整个餐厅

那酣畅淋漓，别提有多过瘾了！

即使回国这么多年

这样的场景依然经常出现在脑海中

可是京城之大

竟然找不到一家可以让我们纵情享受海鲜的餐厅！

痛定思痛，为什么不自己开一家呢？why not？

于是，和一起纽约留学归来的合伙人一拍即合

Lobby to（辣比兔）运应而生。

我们的初衷很简单

就是希望能够为当下快节奏的人们提供一种休闲生活方式

但是我们的使命却不简单

我们的目标是要把全球最有特色的海鲜餐都带给辣比兔的顾客

坚持海鲜现点现做！

一定是最新鲜、最独特、最新颖、最高性价比

谁说海鲜大餐一定要上千块？

谁规定必须要用刀叉？

何不撸起袖子，直接用手吃！

我们深知大厨是餐厅的灵魂人物，所以特意聘请在海外有10年工作经验的Sam大厨，Sam大厨来头可不小，先后曾在京城著名老牌法餐厅、法国尼斯L’Escalinada Restaurant、法国米其林一星餐厅Keisuke Matsushima以及北京香格里拉酒店西餐厅厨房担任要职。除了会为大家带来世界各地的海鲜大餐，Sam大厨更会带领团队潜心研发菜品，带给大家创新美味惊喜。在之后的文章中我们也更加详细地为大家介绍Sam的故事。

招牌路易斯安娜海鲜

首先，让我们隆重地给大家介绍辣比兔招牌秘制海鲜系列，辣比兔团队从充满热情的美国路易斯安娜洲手抓海鲜系列汲取灵感，精选鲜活海鲜，运用最能锁住鲜味的Boli方式烹饪，并融合法式香料配方，鲜甜入味，再根据个人喜好搭配上4种各具风味的秘制酱汁，绝对是来餐厅的第一选择！

传闻任性的川普总统有三大美食最爱：帝王蟹、三文鱼、红龙虾，而他上任的第一顿饭，餐桌上的就是这种大龙虾。而在辣比兔，你将能享受比总统还高级的待遇。

平均1.5~2磅的波士顿大龙虾是店里的主打

99%都是满壳的

饱满鲜甜的龙虾肉蘸上秘制正宗酱料

简直太诱人了！

如果觉得不过瘾

店里还长期供应10磅以上的龙虾

只有你想不到，没有我们做不到！

来自阿拉斯加深海的帝王蟹

每只都在5磅左右！

别拘束，直接上手吧！

蟹腿里满满当当全是肉

如此颜值，真是分分钟刷爆朋友圈！

在套餐中除了海鲜可以选择龙虾和帝王蟹以外

我们还为大家准备了丰富的配菜：

海白虾

贻贝

扇贝
冰鲜墨鱼仔

白肠

荷兰小土豆

定制法棍

薯条

香炸菠萝

甜玉米

这样一份套餐适合2~4人食用

不管是情侣约会、还有聚会还是同事聚餐

都能够轻松满足！

更多特色美味

鲜虾、牛油果、鲜奶酪球、帕玛森芝士片、贻贝、芒果、羽衣甘蓝……仔细数一数竟有13种新鲜原料！搭配上主厨秘制法式芝麻汁，多层次的口感交融在一起，简直太丰富了！分量十足的沙拉是每桌必点，主厨秘制酱汁更是圈了不少粉丝，好多客人吃完都想买走秘方呢！

法国银鳕鱼因具有丰富的营养价值，被称为“餐桌上的营养师”，辣比兔团队在将鱼皮煎至焦脆的同时，还能保持白肉的嫩滑，搭配上用黄油汁、紫苏酱、豌豆泥、鱼子酱等丰富原料调制的打底酱汁，吃起来浓香馥郁，外焦里嫩，味道极为鲜美！

作为海鲜餐里最知名的一道热头盘，法式焗蜗牛被各大名厨名店不断演绎，钻研海鲜的辣比兔团队又怎么能错过呢？经过高温焗制的蜗牛散发着浓郁诱人的黄油香气，嫩滑爽脆，令人回味无穷。

精选壳薄体肥的南美海虾和肉质饱满的新鲜贻贝，尽享海洋风味的同时又赋予了法式香草的淡淡香气，吃上一口，仿佛法国尼斯清新的海风拂过面庞。

主厨在烹饪过程中加入口感轻盈的干白葡萄酒，为鲜甜味美的蟹腿肉和螺片增添了水果香气，帕尔马奶酪碎高温加热融化后口感更加丰富柔顺，奶香十足。

足量1公斤的霸气战斧牛排，无疑虏获万千肉食党的芳心！非常适合4~6人聚餐分食，烤制后肉香满软嫩，肥瘦均匀，晶莹的油汁沿着肉壁流下来，真是人生一大享受啊！

皇冠羊排考验的不止是大厨的巧妙刀功，更是对于火候的绝对把控，切开后羊排呈现粉红色，香嫩地一塌糊涂。

另外，辣比兔还为所有精品肉类搭配了多达六种丰富酱汁，奶酪之、黑椒汁、松露汁……大家还可以根据自己的喜好选择一款配菜，有软糯喷香的香草烤土豆、外焦里嫩的美国粗薯条和酸甜无比的烤番茄等。

有人说，人生就像一碗汤，包含了酸甜苦辣、人生百态，而辣比兔的这碗尼斯渔夫海鲜汤则是带着你上天入地，穿越了整片海洋，海杂鱼、茴香头、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆、鲜番茄、奶油……你说精彩不精彩？

特选被誉为生蚝中“劳斯莱斯”的法国吉拉多N1生蚝，蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美。

搭配上秘制的鸡尾酒酱

一口滑进嘴里，口感脆爽。

你以为这些就够了？那就太天真啦，店里还有各式美味等你来尝！

餐厅分为上下两层，整体装修工业风十足

坐在吧台可以看到厨师团队忙碌

除了国外进口啤酒、高品质红酒，还有专业调酒师调制的各式鸡尾酒

大块透明海鲜池

让你能看到海鲜们生龙活虎地在里面畅游

现吃现捞，坚决杜绝冰冻！

特邀请涂鸦大师将巨幅波士顿龙虾喷在墙角，一个字，酷！

巨大的布朗熊一直是店内拍照神器

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探店信息

辣比兔海鲜餐厅

地址：富力城天力街2号楼商业5-1号

电话：010-58622286

营业时间：10:00-23:00